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농사정보
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  팥 재배법
ㆍ작성자: 행랑아범 ㆍ작성일: 2014-10-20 (월) 03:41 ㆍ조회: 862
ㆍ분류: 재배 ㆍ추천: 0   http://hwasanpeach.com
가. 적응지역

팥은 생육기간 중 온도가 높고 습도가 적당하여야 생육이 촉진 되고 수량성도

높다. 또한 등숙기간에는 약간 서늘하고 건조하며 일사량이 많아야 고품질 팥 생

산에 유리하다. 특히 최고의 고품질 팥 생산을 위해서는 등숙기간의 온도가 최소

한 10-14도로 경과하여야 하며, 등숙기간중 10도 이하로 계속적으로 경과하게 되

면 생육이 지연되고 수량과 품질이 크게 저하한다. 반대로 등숙기간이 온도가 높

고 강수량이 많으면 최고의 고품질팥 생산이 어려우며, 산간고랭지 지역에는 저온

으로 인한 냉해나 만상의 피해를 입기 쉽다.

나. 포장선정

팥은 알팔파,자운영 등 두과 사료작물 재배가 잘 되는 강가의 충적토나 사양토에서

잘자리며, 습해에 매우 약하고, 특히 생육초기에 그 피해가 더욱 심하다. 토양에

점토함량이 많으면 물빠짐이 좋지 않아 이랑높이를 높게 만들더라도 생육이 부진

하다. 팥 재배포장의 표토는 파종후 어린식물체가 쉽게 출현 할 수 있도록 부드러

워야 하며, 필요한 경우 석회를 살포하여 표토의 응고현상을 경감시켜 주어야 한

다. 팥 재배포장은 반드시 토양비옥도 점검을 사전에 실시하여야 한다. 토양산도

가 pH 5.5 이하의 강산성 토양은 피해야 하고, 이러한 토양은 석회를 시용하여

중성토양(pH6.0-6.5)으로 교정하여야 한다.

팥은 다른작물과의 재포기간 중복이나 파종기의 노동경합이 없다면, 여름작물이

나 겨울작물과 다양한 작부체계 구성이 가능하다. 또한 연작재배에서도 높은 수량

을 나타 낼 수있지만 이 경우 잡초관리나 병해 특히 균핵병 발생에 유의 하여야

한다. 팥은 앞그루작물로서 두과작물을 재배했을 경우 때때로 종자혼종의 우려가

있다. 그러므로 최근 2년 이내에 녹두나, 동부, 장류콩 등을 재배한 경우에는 종자

혼종의 우려가 있으므로 철저한 이형주 제거작업이 필요하다. 또한 앞그루 작물에

서 사용한 제초제의 토양잔류성에 대해서도 매우 조심해야 한다.

즉, sulfonylureas, clopyraid, dicamba, triclopyr + tpicloram의 농약은 토양잔류성

의 우려가 있으므로 주의 하여야 한다. 일반적으로 수확후 포장에 남아있는 그루터

기들은 dicamba의 잔류기간을 연장 할 수 있으므로 고품질 팥 재배를 위해서는 앞

작물에서 이러한 농약을 사용하지 않은 포장을 선정하여야 한다.

다. 포장준비

팥은 앞작물의 그루터기를 포장에서 제거하지 않고도 이모작이 가능하다. 앞작

물의 그루터기는 스프링클러와 같은 공중식 살포관수시에는 큰 물방울의 토양침식

을 방지하고 표토의 응고현상을 방지하며 어린묘에는 미세기상으로 바람막이 역할

을 해 준다. 자운영이나 알팔파를 휴한지 상태로 둔 포장에서 팥을 재배하면 공중

살포 관수시에는 토양 투수력에 문제가 발생한다. 이는 팥 재배가 단작보다는 오

히려 앞작물을 재배한 후작물재배가 토양수분 공급면에서 유리함을 뜻한다. 호주

등 외국에서는 팥을 Canala와 이모작 재배를 하고 있으나 균핵병이나 제초제의

토양잔류성 문제측면에서 볼 때 추천하기 어렵다. 앞작물의 그루터기가 적은량 일

경우는 파쇄하거나 깊이 서래질 하면 되겠으나 너무나 많은 량은 곤포기를 이용

하여 제거하여야 하며 이 경우 그루터기 높이는 10㎝정도가 적당하다. 팥은 습해

에 매우 약하여 포장생육과 수량성이 포장침수와 밀접한 관계를 가진다. 그러므로

최고의 고품질 팥재배는 무었보다도 포장관배수가 잘 되어야 하고, 작물생육과 수

확작업의 편리성을 위해 고휴보다는 평휴재배가 바람직 하다. 또한 파종전 돌맹이

를 제거하고 큰 흙덩이는 로타리를 이용하여 잘게 부수어야 한다.

라. 파종작업

(1)종자선택

종자의 품질은 단위면적당 개체수 확보면에서 뿐만 아니라 출아 후의 생장과

생육에 지속적인 영향을 미치기 때문에 매우 중요하다. 특히 생육기간이 비교적

짧은 팥의 경우 더욱 중요하다. 우량종자는 크기가 균일하고 대립이어야 하며, 이

병립, 충해립, 기계적 손상립 등이 없는 건전한 종자로서 발아력이 80% 이상이

되어야 하겠다. 자가 채종된 종자는 품질이 떨어지기 쉬우므로 정부에서 공급하는

종자(원종 종자)를 사용하는 것이 좋다. 자가채종 된 종자를 사용할 때는 소립, 미

숙립, 충해립, 이병립, 부패립 등을 제거하고 될 수 있는 대로 굵고 충실한 것을

골라서 종자소독을 한 후 파종하여야 한다.

종자소독은 베노람수화제를 종자 1kg당 4g 또는 지오람수화제를 종자 1kg 당 5

g을 분의처리 하면 된다.

팥에도 다른 두과작물과 같이 경실종자가 있다. 종자의 경실비율은 저장기간이

길어지면 높아진다. 수확직후의 발아율 검사는 발아능력 평가에 의미가 없으며 발

아력 검사는 파종 직전에 실시해야만 한다. 비정상적인 종자(특히 수확시 상처 입

은)는 파종량 결정이 반드시 고려되어야 한다. 종종 이들 기형의 종자들은 기형의

유묘를 낳게 되고, 좋은 조건에서는 출현하여 자라게 되지만 반드시 건강한 식물

체로 발달 한다고 할 수는 없다. 종자의 발아력 시험은 반드시 공인된 실험실조건

에서 이루어져야 한다.

(2)파종시기

팥은 너무 일찍 파종하게 되면 영양생장이 지나쳐서 도복이 되고 여러가지 병

해가 발생하여 피해를 입게 되는 경우가 많다. 그러므로 고품질의 팥을 생산하기

위해서는 해당지역의 파종적기를 면밀히 구명하고 이를 전후한 3일 이내의 범위

에서 파종하여야 하겠다. 팥은 상기 언급한 것처럼 조파하면 수량은 증수하나 품

질은 저하되고, 적기 또는 다소 만파하게 되면 다소의 수량손실은 우려되나 종자

의 외관품질은 크게 증진 됨을 감안 하여야 하겠다. 팥은 평균기온이 15~16℃이

상이어야 출아 및 초기생육이 양호하고 건실하다. 팥의 파종적기는 넓어서 만생종

은 6월 중순경이고 중․조생종은 6월 하순경이다. 파종한계기는 중북부지방에서는

7월 상순경이며, 남부지방에서는 7월 중순경이다. 또한 팥은 저온에 약하므로 산

간지역에서는 저온장해를 주의하여야 한다 . 보통의 경우 파종에서 출아까지 7~

10일이 소요된다.




< 표.1> 팥의 지역별 파종적기 (‘05-’07: 충주팥)

지역별
파종기(월.일)
개화기

(월.일)
성숙기

(월.일)
도복

(0-9)
병해

(0-9)
백립중

(g)
수량성

(kg/10a)

경기도(수원)
6월상중순(6.15)
8.9
10.12
5
2
14.4
163

강원도(춘천)
6월중순 (6.20)
8.9
10.2
4
3
15.0
197

충북도(청원)
6월중하순(6.25)
8.13
10.6
4
1
15.9
187

경남도(밀양)
6월하순 (6.30)
8.21
10.14
7
1
17.3
181



( )는 농촌진흥청에서 실시중인 지역적응시험의 파종기



(3) 종방법

파종방법으로는 점파, 조파, 산파 등의 방법이 있으며, 파종순서는 파종골을 만

들어 비료를 준 후 흙으로 비료를 덮고 파종하나 시간이 많이 소요되므로 비료를

토양 전면에 살포한 후 경운, 정지 후 파종골에 파종하기도 한다. 또한 출아를 양

호하게 하기 위하여 파종골의 깊이와 복토를 일정하게 하고, 출아시 장애를 감소

시키기 위하여 비료와 종자가 직접 닿지 않도록 종자의 측면 또는 하층에 시비되

도록 하거나 전층시비를 한다.

생력파종방법으로 다목적 파종기를 이용하면 파종소요시간이 평휴점파에 비하여

97% 생력화되고 수량도 비슷하다. 또한 산파휴립복토와 산파 로타리복토도 91~

92% 생력화 되고 수량도 관행점파와 비슷하다. 또한 야생조류의 피해가 예상되는

지역에서는 조류기피제를 처리하여 파종한다.


(4) 파종량

고품질 팥 생산을 위해서는 반드시 적기에 파종 하고 발아가 불량할 경우 재파

하여 입묘율 향상에 노력하여야 한다. 팥은 적정 재식밀도보다 너무 많거나 적어

도 수량이 감소 된다. 파종후 출현이 m2당 30개체 이하일 경우는 재파를 고려

하여야 한다. 파종량 결정 산출식은 파종량(kg/ha) = 목표밀도(개체수/㎡) ×

10,000/(개체수/kg)×(발아율%)×(100%-미출현율 %) 이다. 경험적으로 볼 때, 출현

율은 50%이상에서 부터 전혀 나지 않는 경우도 있다. 파종기에 심한 고저온이나

갑작스런 강우에 의해 토양표면 통기공이 막히게 되면 때때로 큰 입모율 손실을

입게 된다. 파종비율 계산시에는 5-10% 출현율 감소는 예상해야 하며, 이랑관수

보다는 비닐호스나 스프링클러에 의한 공중식 관수가 미출현율이 낮다.


(5) 파종깊이

파종깊이는 토양수분이 적정한 경우 3~5㎝ 깊이가 적당하다. 롤러를 이용한 진

압이나 답압은 토양수분 보존에 효과가 있으며 포장평탄의 효과도 있다. 팥 종자

는 보통 파종후 7일 경 부터 출현하기 시작한다.



(6)경운, 정지방법

팥 재배 앞그루 작물의 잔해물(그루터기)는 토양내 수분침투의 주요 루-트가

되지만 병해충 발생의 온상이 될 수도 있다. 경운과 정지 작업의 중요성이 바로

여기에 있으며, 경운과 정지방법은 파종방법에 따라 달라진다. 평휴점파시에는 경

운기나 트랙터로 15cm이상 깊이갈이를 하고 로타리작업을 통하여 정지하게 된다.

산파의 경우는 경운전에 밭에 종자를 뿌리고 로타리로써 휴립 복토하지만, 여름철

장마에 대비하기 위하여 파종전 휴를 1.2-1.8m 폭으로 만들고 간단히 정지 겸 복

토하는 방법도 있다.



(7) 이랑너비

팥은 수량성 측면에서는 이랑너비 30㎝ 이하의 협폭파 재배가 유리하다. 또한

협폭파 재배는 식물체의 높이를 크게 신장시켜 기계수확(콤바인) 적응성을 향상

시킬 수 있으므로 호주와 같은 평야지대 재배에 유리하다. 이랑너비 60~70㎝의

광파재배는 주로 한국, 일본, 북부아메리카 등지에서 널리 이용 되고 있으나 이

경우 대부분 착협고가 낮은 문제점 극복을 위해 낫으로 수확하고 있다. 그러나

광폭파 재배는 간작을 가능하게 하고 부패병(균핵병) 발생을 경감시킬 수 있으며

canopy 를 통해 농약성분이 쉽게 스며들게 한다.



(8)재식밀도

팥은 콩보다 줄기가 약하여 비옥한 토양에서는 도복 되기 쉬우므로 약간 드물

게 파종하는 것이 좋다. 재식거리는 밀식할수록 수량이 증가하나, 밀식하면 파종

소요시간이 많고, 종자량이 많아 이로 인해 생산비가 증가하게 된다. 팥의 적정

재식밀도는 평이랑에 너비 60cm로 하고, 6월 중순에는 토양의 비옥도에 따라 포

기당 10~15cm로 파종하며, 7월에 파종하는 경우에는 생장량이 적으므로 포기사

이를 10cm로 하여 파종하는 것이 좋다. 파종량은 단작의 적기 파종시에는 10a당

3~4kg 수준으로 하고, 만파시에는 5~7kg 정도가 소요 된다. 이때 포기당 파종량

은 2~3립으로 한다. 그러나 팥 다수확 기계화재배를 위해서는 평휴재배가 필수적

인 조건이다. 팥 재배에서 수량감소의 주된 요인은 재식밀도가 낮은데 있으며 적

정재식밀도는 ㎡당 40~70개체 이다. 밀식재배(60~70개체/㎡)는 생육기간중 기상이

서늘하여 균핵병 발생우려가 적은지대에 적합하고 관수시설은 지표관수시스템이

유리하다. 소식재배 (40~50개체/㎡)는 균핵병 발생이 우려되는 지역에 적합하며,

스프링클러와 같은 공중식 살포시스템 관수시설 재배에 유리하다.



<표. 4> 팥의 파종기, 재식밀도별 수량지수 (충북진흥원, ′81∼′82)

파 종 기
포기사이(cm) *

10
15
20

6월 10일

6월 25일

7월10일
101

109

97
107

112

86
96

100**

82



* : 이랑나비 : 60cm

** : 수량지수 100의 해당수량은 164kg/10a




(9) 비닐피복

최근에는 농촌노동력의 노령화와 더불어 생력재배의 일환으로 비닐피복재배를

많이 한다. 이 경우 트랙타 부착 비닐피복기를 이용하면 유공비닐(지름 5cm,간격

20cm)을 이랑너비 70cm, 이랑너비40cm로 피복 할 수 있다. 비닐피복 재배시 파

종량은 유공당 2~3립을 파종하고 파종깊이는 전술한 3-5cm가 적당하다. 피복재배의 효과는 제초작업의 생력화 이외에도 지온을 상승시켜 수량을 증수시

키고 등숙기간의 균핵병 발생경감과 강우로 인한 종자의 품질저하를 경감시킬 수 있다.


마.근류균 접종

팥에서 가장 일반적인 근류균 접종기술은 현탁액으로 종자를 코팅하여 접종하

는 것이다. 균주접종은 파종 당일 아침에 접종하는 것이 가장 좋으며 접종량은 보

통 제조회사에서 권장하는 균주의 2배 정도를 실시하고 있다. 또한 균주가 접종된

종자는 손상을 받지 않도록 세심한 주의가 필요한데 요즈음은 종자상회에서 현탁액

접종서비스를 직접 해주기도 한다. 최근에는 균주 접종기를 이용하여 근류균 접종

도 가능하게 되었는데 수분 공급방식이 보편화 된 방법이 아니지만 기계만 있다면

균주접종의 실제적이고 효율적인 방법이 될 수 있다.

그러나 아직까지도 농업인들의 경우에는 균 접종을 가끔 실패하는 경우가 있는

데 이러한 실패방지를 위해 균접종된 종자는 반드시 파종하기 전까지 서늘한 저

온에서 보관하여야 하고 균주에 독성이 될 수 있는 어떠한 종자 dressing이나

coating도 하여서는 않된다. 또한 토양에 질소비료 함유량이 매우 낮다면 균주 접

종시 ha당 100kg 수준의 질소비료를 시용해 주어야 한다.



바.비료주기

팥 재배는 비옥한 토양에 적합하며 전후재배 작물보다는 토양의 영양성분 결핍에

따라 생육이 크게 좌우 된다. 그 중 인산(P)과 유황(S)은 팥 생육을 제한하는 가

장 큰 요인이다.

인(P): 인은 어린 작물의 생육발달에 매우 중요하며 시비시기는 반드시 파종기

근처에 이루어져야 한다. 그러므로 인산함량이 낮은 토양은 일반적으로 ha당

30kg이상의 인산을 시용하여야 한다. 이 보다 높은 수준의 인산은 파종전후로 나

누어서 시용하는 것이 좋다. 그 이유는 인산이 너무 많이 시용되면 근류균 감소와

함께 식물체를 고사 시킬 수 있기 때문이다.

유황(S): 유황함량이 낮은 토양은 ha당 20kg이상의 유황을 시용하여야 한다. 석

고는 유황 시용의 좋은 소스이며 토양 물리성 개량도 가능하다.

칼리(K): 팥의 칼리 결핍현상은 때때로 청예사료를 토양환원한 충적사양토에서

나타난다. 이러한 칼리결핍 토양은 파종전에 가성칼리염화물을 시용함으로서 극복

할 수 있다.

미량원소: 토양산도가 높거나 몰리브덴(Mo)함량이 낮은 토양에서는 3년 주기로

한번씩 시용하여야 한다. 몰리브덴(Mo trioxide)은 종자 dressing 방법이나 fertilizer

coating 또는 trifluralin(sodium molybdate)살포로서도 공급 될 수 있다.

그러나 glyphosate 혼합액과 sodium molybdate 간에 직접적인 반응이 일어 날

수도 있고 sodium molybdate가 종자에 직접 접촉하게 되면 근류균 균주에 피해

가 나타 낼 수 있으므로 이들 사용시 각별한 주의를 요한다.

아연(Zn)은 강한 알카리성 토양이나 새로운 개간지 토양에서는 필수원소가 될

수 있다. 그러나 아연의 엽면시비를 스프링클러를 이용하여 살포해서는 않되며 이

경우 스프링클러 노즐의 분사기능을 크게 감소 시킬 수 있다.

그 외에도 팥에서는 붕소(B), 철(Fe), 칼슘(Ca) 결핍현상이 가끔 발견 되고 있으

며, 최근에는 개화시기에 복합 미량원소 엽면시비기술이 널리 이용되고 있다. 이

러한 엽면시비의 필요성은 보통 제 3엽기에 조직을 검사하여 결정 한다. 그러나

이러한 엽면시비의 효과에 대해서는 뚜렸한 평가가 이루어져 있지 않지만 팥에서

는 성숙기간이 짧기 때문에 미량원소를 활용하여 공급할 수 있는 시간이 거의 없

다. 그러므로 미량원소 결핍이 예상되는 포장에서는 파종작업 이전에 미리부터 예

방조치 하여야 할 것이다. 질소는 새로운 개량균주를 접종한 포장이나 작물이 근

류를 잘 발달시키고 있을 경우에는 수량면이나 품질면에서 큰 효과가 없다. 그러

나 일반적으로 휴한지의 팥 단작재배는 다른 작물의 후작 또는 전년도 팥 재배포

장에 비해 생육이 좋지 못하다. 그것은 앞작물에 접종된 근류균 균주가 후작물의

뿌리 발달을 촉진하고 근류균 발생을 촉진하기 때문이다. 콩에서 효과가 우수한

근류균은 팥에서도 그대로 적용 될 수 있다. 팥에서는 아직까지 어떤 근류균이 특

별히 효과적인지에 대해서는 상세하게 알려진 바 없다. 보통 파종 후 40일경에 3

개 이상의 근규균이 착생되어 있지 않다면 이후에도 더욱 근류형성이 좋아진다는

보장은 없다. 이러한 경우 경작자는 질소(N)의 작물생육 반응능력을 평가한 후 ha

당 40~50kg의 질소를 시용하여야 한다. 일반적으로 액비는 질소비료보다 빠른 효과

를 나타내지만 엽면시비의 경우 열해현상이 나타날 수 있어 주의 해야 한다. 작물

이 질소를 필요로 할 경우, 가장 효과적인 시기는 개화초기부터 협비대기에 해당

된다. 왜냐하면 이때가 작물의 최대 질소 요구시기이기 때문이다. 그러나 질소비

료는 과도한 biomass를 증대 시킬 수도 있으며, 이 경우 균핵병 발생이 증대되고

성숙기간을 지연시킬 수 있다.




바. 관리작업

(1)보식 및 보파

팥도 다른 작물과 마찬가지로 1주가 결주 되면 주위의 다른포기가 보상작용을

하게 되나 그 보상정도가 50~60% 정도이므로 수량이 40~50% 감소하게 된다.

따라서 포장에서 2~3주씩 연속으로 결주 되면 보식을 하는 것이 좋다. 결주에 대

비하여 소규모 재배의 경우에는 파종이 끝난 후 한 모퉁이에 남은 종자를 보식용

으로 파종하여 두었다가 초생엽이 완전히 전개되었을 때 결주가 생긴 곳에 이식

한다. 그러나 대규모 재배의 경우에는 보식이 어려우므로 출아가 끝난 후 m2당

포기수가 30주 이하가 되면 곧바로 보파하여야 한다.



(2)솎기작업

팥의 다수확을 위해서는 우선적으로 적정개체수의 확보가 필수적이다. 1주당

개체수가 많으면 토양 양분과 광에 대한 경합으로 식물체가 약해지고 도장되어

수량이 감소된다. 1주당 2~3개체가 적당하며 4개체 이상이면 솎아준다. 솎아주는

시기는 초생엽이 완전히 전개된 시기가 알맞다. 솎아낼 때 초생엽에 종자전염에

의한 팥모자이크바이러스 감염증상이 보이는 개체를 우선 솎아주어 바이러스의

확산을 막아야 한다.


(3)중경제초

팥이 점파되면 이랑과 포기사이의 제초가 필요하다. 팥은 초기생육이 느리므로

잡초피해를 쉽게 받는 작물로 알려져 있다. 팥의 제초작업은 중경을 겸하여 콩에

준하고 개화전에 실시 한다. 만약 개화후 제초작업을 하면, 이랑에 뻗은 뿌리가

끊어지게 되고 줄기가 약하여 제초작업 중 손상된 줄기가 원상 회복이 되지 않아

수량감소를 초래하므로 세심한 주의가 필요하다. 따라서 제초작업은 반드시 개화

전에 마쳐야 한다. 우리나라에서는 아직까지 팥에 대한 제초제가 고시 되어 있지

않으나 외국(호주)에서는 파종전 Trifluralin을 살포하여 초기화본과 잡초를 효과

적으로 방제 하고, 비선택성 제초제로서 Glyphosate 액제를 이용하고 있다.



(4)배토작업

일반적으로 팥은 영양생장이 왕성하게 이루어지는 7월경에 비가 많이 오기 때

문에 생육에 많은 장해를 주므로 습해방지를 위한 배토작업이 필요하다. 배토시기

는 본엽 2, 4, 7엽기에 해당되고 배토효과는 무배토에 비하여 10% 증수효과가 있

다. 그러나 배토작업은 투하노력이 많이 소요되므로 인력보다는 종합관리기를 사

용하여 2회 정도 실시 하는것이 좋다. 팥은 콩과는 달리 적심효과가 매우 낮음으

로 투하노력의 효율면에서 대부분 실시하지 않고 있다.

[출처] 팥 재배방법 |작성자 잡곡과장
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아래글 기계유제, 석회유황합제, 석회보르도액의 살포 간격
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32 저장 고추 열풍 건조법 2014-10-20 0 357
31 재배 팥 재배법 2014-10-20 0 862
30 방제 기계유제, 석회유황합제, 석회보르도액의 살포 간격 2014-10-20 0 352
29 방제 자두 잉크병 방제 2014-10-20 0 456
28 정보 2사이클엔진의 오일 혼합법 2014-10-20 0 489
27 방제 목초액시비로 노린재 방제(외국사례) 2014-10-20 0 706
26 재배 콩의 생리적 특성과 다수확 재배법 2014-10-20 0 1335
25 재배 들깨 파종시기(5/15 모종붓기) 2014-10-20 0 2382
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